Енциклопедія рибалки - Судак, запечений з печерицями
 Середа, 07.12.2016, 13:32
   Енциклопедія рибалки 
Меню Сайта
 
Спосіб приготування: Рибне філе вимити, обсушити паперовим рушником і видалити всі кісточки (краще це робити пінцетом, перегнув філе через край каструлі або миски). Філе крупно нарізати, посолити і поперчити з усіх боків. Розігріти в сковороді 1 стіл, ложку рослинної олії і обсмажити рибу (по 3 хв. з кожної сторони). Зняти зі сковороди . Моркву очистити, вимити і нашинкувати соломкою. Ріпчасту цибулю обчистити і нарізати тонкими півкільцями. Розігріти в сковороді масло, що залишилося, і підрум'янити овочі. Посолити і поперчити. Гриби протріть вологою тканій серветкою і нарізати скибочками. Нагріти духовку до 200 градусів. На овочі викласти шматки риби, зверху розподілити печериці. Посолити, поперчити, полити майонезом і посипати тертим сиром. Запікати 20 хвилин.

Інгредієнти:
500 г філе судака
200 г печериць
2 цибулини
3 моркви
100 г сиру
2 ст. ложки рослинної олії
150 г майонезу
сіль,мелений чорний перець


Судак, запечений з печерицями
Погода
 
Форма входа