Енциклопедія рибалки - Короп дзеркальний, запечений з цитрусовими
 Субота, 10.12.2016, 17:33
   Енциклопедія рибалки 
Меню Сайта
 
Спосіб приготування: Підготувати карпа, очистити, вимити, просушити. Натерти карпа сіллю і перцями, відкласти на 1 годину. Лимон і апельсин порізати скибочками, зелень зв'язати ниткою. По всій спинці риби зробити невеликі надрізи, закласти їх шматочками лимона і апельсина, в черевце покласти пучок петрушки. Карпа змастити з усіх боків маслом, викласти на лист, залити вином. Запікати коропа при 200'C близько години. Перекласти гарячого карпа з допомогою двох лопаток на теплу тарілку, прикрасити зеленню, шматочками фруктів і відразу подати.

Інгредієнти:
короп вагою 1 кг
апельсин 1/3 шт.
лимон 1/3 шт.
морська сіль 1 ч. л.
суміш перець за смаком
суміш трав: тархун, кріп, петрушка
біле вино 1 склянку
рослинна олія 3 ст. л.
Погода
 
Форма входа