Енциклопедія рибалки - Тушкована дрібниця
 Субота, 03.12.2016, 09:45
   Енциклопедія рибалки 
Меню Сайта
 
Тушкована дрібниця. Невеликих рибок (гольянов, випадкових йоржів) потрошать, видаляють голову, луску залишають, у йоржів зрізують колючі плавники, промивають і укладають в один ряд на дно посуду. Присолюють, додають нарізану кружальцями цибулю, перець горошком, лавровий лист і злегка поливають соняшниковою олією. Так шар за шаром наповнюють каструлю. Присолюють, додають нарізану кружальцями цибулю, перець горошком, оцет, щільно закривають кришкою і поставити на слабкий вогонь. Години через три пробують: якщо луска і кістки не розчинилися - парять ще півтора-два години і виходить у нас тушана рибка в 100 раз краща чим в магазині. тушана риба
Погода
 
Форма входа