Енциклопедія рибалки - Караси запечені в сметані
 Середа, 07.12.2016, 13:30
   Енциклопедія рибалки 
Меню Сайта
 
Інгредієнти:
- Карась 800 - 1000 грамів;
- 2,5 столові ложки борошна;
- 2 столові ложки масла;
- 1 кілограм картоплі;
- 1,5 склянки сметани;
- 1 столова ложка мелених сухарів;
- сіль за смаком.

Спосіб приготування:
Підготовлену рибу: велику порізати навпіл, дрібну використовувати цілком; посолити, обваляти в борошні і підрум'янити з обох сторін на сковороді. Картоплю відварити, охолодити і нарізати скибочками.
Змастити маслом сковороду,влити на дно половину порції сметани, заправленої борошном, викласти картоплю і поверх нього покласти підготовлену рибу. Залити решті сметаною, посипати меленими сухарями. Запекти в духовій шафі.
Подати в посуді, в якій страва запікалося. Зверху посипати подрібненою зеленню петрушки. Це класична страва російської кухні добре для святкового столу. Воно відрізняється особливо приємним смаком, якщо використовується молодий дрібний картопля цілими бульбами
        



                                        Карасі запечені в сметані

Погода
 
Форма входа