Виготовлення бойлів
Бойли - це сучасна принада-оснастка, що прийшла до нас з за кордону. У перекладі з англійської слово "Boil" означає "варитися", "кипіти". Бойли дійсно варяться, і їх можна називати у російському варіанті варениками для риби. На Заході це зараз найпоширеніша приманка для коропа, вусаня, форелі і деякої іншої риби.Виготовлення бойлов - це просто
Для виготовлення бойлов вам необхідно зробити приправлене тісто, потім скачати з нього маленькі кульки, деякий час їх прокип'ятити (звідси і термін "бойл"), просушити і, врешті-решт, заморозити. Щоб почати, вам знадобляться яйця, рідкий ароматизатор, підсолоджуюча речовини і базова суміш. Використання підсолоджуюча речовин в бойлах - справа особистого вибору. Особисто я завжди додаю їх, оскільки вважаю, що це покращує смак бойлов. Ніколи не питав карпа, чи любить він солодощі, але... я ловлю величезна кількість риби на насадки, що містять подслащиватели. Насамперед, ми повинні приготувати базову суміш. На цьому прикладі я пропоную просту, але дуже ефективну базову суміш, що складається з:
- манна крупа - 8 унцій (224 г)
- рис січка - 4 унції (112 г)
- соєве борошно - 4 унції (112 г)
Зважте необхідну кількість складових, а потім манку, рис і соєве борошно засипте в великий поліетиленовий пакет. Я вирішив робити червоні бойли, тому додаю в пакет також половину чайної ложки червоного порошкоподібного барвника. Якщо ви використовуєте рідкий барвник, то додавати його необхідно на стадії збивання яєць. Роздмухують мішок з сумішшю подібно повітряній кулі, закрутіть зверху, щоб не виходив повітря, і ретельно збовтайте, добре перемішавши складові. На цьому ви закінчили приготування базової суміші! Якщо ви не збираєтеся використовувати базову суміш негайно, зберігайте її в поліетиленовому пакеті в прохолодному сухому місці. Щоб приготувати насадку, базову суміш можна використовувати в будь-який момент.
Перейдемо до наступної стадії - безпосередньому виготовлення бойлов. У даному випадку я вирішив використовувати наступні ароматизатори:
- 2 мл Mulberry Florentine (Rod Hutchinson);
- 5 мл Scopex (Rod Hutchinson або Kevin Nash);
- 2 мл Intense Sweetener (Rod Hutchinson або Kevin Nash).
До речі, цю комбінацію рекомендує безпосередньо сам Rod Hutchinson. Розбийте 4 яйця в каструлю (залежно від величини яєць на 100 г базової суміші необхідно 1-2 яйця). Якщо ви використовуєте рідкий барвник, влийте його на цій стадії. Відміряйте ароматизатори і подслащивающее речовина і додайте їх до яєць. Щоб відміряти правильне кількість ароматизатора, використовуйте піпетку або мірні ложки. Більшість рибальських магазинів продають маленькі піпетки, зручні для такої роботи. Деякі аптекарі продають подвійні ложки, що мають місткість 5 мл рідини з однієї і 2,5 мл з іншого боку. Як тільки ви додали ароматизатори і подслащивающее речовина, ретельно збийте яйця вилкою. Настав час додати базову суміш, але не сипте все відразу! Поступово підсипайте суміш яєць і добре розмішуйте вилкою. Коли тісто буде виглядати як густа вівсянка, залиште його приблизно на п'ять хвилин перед додаванням наступної порції порошку. Це дасть базової суміші час поглинути частина яичноо-ароматизованої рідини і допоможе уникнути висихання тесту пізніше. Продовжуйте повільно додавати базову суміш, добре перемішуючи. Настане момент, коли тісто стане занадто жорстким, щоб розмішувати його вилкою. Робити нічого, доведеться бруднити руки. Повільно додайте порошок і добре розминайте масу руками. Ви дізнаєтеся, що готове тісто, коли його можна буде сформувати в стійкий куля, не липнущий до рук, тримає форму, але все ще добре лепящийся. Готове тісто має бути схожим на замазку. Якщо ви не маєте столика для виготовлення бойлов, вам доведеться скачати бойли потрібного розміру вручну: розкачайте з тіста ковбаску, поріжте її на маленькі шматочки і скачайте між долонями кульки. Тепер насадку необхідно зварити. Доведіть воду до кипіння і опустіть в окріп одноразово близько 20 бойлов. Не додавайте занадто багато! Приблизно через дві хвилини (коли насадка спливе, як пельмені) вийміть бойли з киплячої води і дайте просохнути на чистому рушник або тканини. Будьте обережні при кип'ятінні бойлов! Найбезпечніший спосіб зробити це у спеціальному посуді типу фритюрниці, яка має спеціальну сітку. Після того, як вся партія зварена, залиште бойли сохнути на тканині протягом півгодини, а потім упакуйте їх у поліетиленовий пакет і покладіть в морозильник. Кінцевий результат - короп, спійманий на один з приготованих нами бойлов!
